【食品添加物…★今や何にでも入っているとあきらめてませんか？
◇◆◇このリスクの減らし方教えます!!!◇◆◇】

今や1500品目にもおよぶ「食品添加物」…。

その毒性や発ガン性！
遺伝子や染色体への影響！
アレルギーとの因果関係！
どれをとっても体にとって無害とは言えないものばかり…。
理想は、
食品添加物の正しい知識をもって、
なるべく含まない食品を選ぶこと！

･･･でも、体に悪いとは知っていても、
入っていない食品を探す方が大変ではないですか!?

そこで！
今回は、
「家庭でできる食品添加物を減らす方法」をお教えします。

基本は４ポイント！

野菜や加工品は、
その１）外側の葉ははずす
その２）細かく切ったりスライスして、
その３）流水にさらす
その４）熱湯にくぐらせる

☆野菜などは外側の葉をはずすだけで残留塩素が減らせます。
☆細かく切ったりスライスすると、
添加物や残留塩素を出しやすくします。
☆野菜などは流水にさらすことで、
食品に含まれるリスクを減らせます。
☆湯通し＆ゆでこぼし＆ボイルで
食品に含まれるリスクを減らせます（↓詳細は下で）。

【湯通し】
○ハム、ベーコン、かまぼこなどの加工品や練り物は薄く切って、
軽く油に通すことでリスクを軽減。
○お茶はお湯をそそいだらいったん捨ててから
飲むことでリスクを軽減。
【ゆでこぼし】
○葉っぱの野菜（ほうれん草、小松菜、チンゲンサイ、みず菜など）
はゆでこぼすことで化学肥料のリスクを軽減。
○発ガン性のある硝酸塩は有機野菜にも多く含まれているので
ゆでこぼすと良い。
※施設で栽培されたものよりも自然の畑の土で栽培された方が
発がん性のある硝酸塩が少ない。
【ボイル】
○ソーセージ、ハンバーグ類もボイルすることで添加物が溶け出す。
ソーセージなどは切り込みを入れると尚効果的。
こういったひと手間が添加物をかなり除去します。
ちょっとした工夫と手間で
体への害や負担を軽くすることができます！
これを参考に、どうぞ安全な食生活をしてください。