＜質問＞ 　いつもメルマガで色々なことを役立たせてもらっています。“添加物”のことで質問です。

今まであまり気にしていなかった添加物のことが最近とても怖く皮膚にも良くないと聞きました。理想は添加物の入らない食品や調味料を使うことですが、

先生のお話の通り、値段的ににも、手に入れやすさも難しいです。

アトピーにいいことなら何でもしたいと思っています。ですが、メルマガで読んだように野菜をたっぷりの水につけて洗うことなどは出来ますが、

湯通しや湯でこぼしを毎日色んな食品にするのは なかなかできません。

もしも他にもっと簡単に続けられる方法があったら、何でもいいので教えてください。

こんなことで質問してすいません。

＜答え＞ では、高い費用も手間もかからずに続けられる方法を２つ紹介しますね。

●まず１つ目は「よく噛むこと！」です。唾液の酵素の１つ「ペルオキシダーゼ」は、発ガン物質を無力化する力のある酵素です！

早食いすると、唾液が十分出ませんし、せっかく出ても食べ物と唾液が混じりません。すると、添加物に含まれる発ガン性のあると言われている物質も

そのまま体に入ってしまいます。とにかくよく噛んでください。

●それから２つ目は「亜鉛を含む食品を食べること！」です。亜鉛は、有害物質を体の外へ出してくれるミネラルの代表選手です！

しかもこの亜鉛の性質を利用して、アメリカではアトピー治療に効果を上げています。亜鉛を多く含む食品は、

牡蛎・スモークレバー・パルメザンチーズ・煮干し・ごま・豚レバー・たたみいわし・こめぬか・松の実・凍り豆腐 ・カシューナッツ・ほや・ラム・牛肉・マトン

などがあげられます。この中の食品であれば、安価で手に入りやすく、自分の体にあったものが見つかると思いますので、ぜひ食べてみてください！